อาหารคลีน คือ อะไร ? เราคงได้ยินสักพัก ในวงการคนรักสุขภาพสายเฮลตี้ มักพูดถึงอาหารคลีน อาหารคีโต จริงๆ แล้ว มันคืออาหารลดน้ำหนักจริงๆหรือเปล่า วันนี้ ทางเว็บ ขอเล่าให้ฟังครับ
อาหารคลีน คือ
อาหารที่ผ่านกระบวนการทำอาหารน้อยที่สุด และ สำคัญต้องผ่านการปรุงรสให้น้อยที่สุดเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น เปรี้ยว หวาน มัน เผ็ด ของหมักของดอง แถบจะตัดออกหมด หรือ เรียกสั้น ๆ ง่าย ๆ ว่า อาหารใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุดนั่นเอง อาหารจะเน้นพวกผัก พวกเนื้อสัตว์ที่สามารถทานได้จะเป็นพวก ไก่ ไข่ เนื้อปลา จะเน้นเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการ จำพวก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ ไขมัน วิธีการทำอาหารจะเป็นการต้ม หรือ ย่าง หากจำเป็นต้องทอดก็จะใช้น้ำมันในปริมาณน้อยที่สุด สำหรับท่านที่จะเน้นการรับประทานอาหารคลีนนี้จะเน้นการทานมื้อหลัก ๆ จะไม่ทานขนมขบเคี้ยว หากอยากทานจริง ๆ ก็อนุโลมให้สามารถทานพวกเมล็ดธัญพืชได้ครับ แต่ต้องเป็นรสธรรมชาติไม่มีการปรุงรสไม่ใส่เกลือ
แล้วทำไม เราต้องกิน อาหารคลีน
สังเกตุไหมครับ ในช่วงหลัง ๆ มานี้ เราจะเห็นคนเจ็บป่วยง่ายขึ้น และ ป่วยด้วยโรคต่าง ๆ มากขึ้น แน่นอนที่สุดโรคยอดฮิต ที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน นั่นคือ
- โรคเบาควาน
- โรคความดัน
- โรคมะเร็ง
โรคเหล่านี้ มักเกิดมาจากการรับประทานอาหารที่มีการแปรรูป กระบวนการทำที่ซับซ้อน และ การปรุงรสที่มากเกินไป เมื่อรับประทานไปนานๆ ก็เกิดการสะสม เกิดโรคเหล่านี้ขึ้นมา
ประโยชน์ที่แท้จริง ของ การกินอาหารคลีน นั่นคือ ได้รักษาสุขภาพด้วยการรับประทานอาหาร และ ผลพลอยได้ที่ตามมานั่นคือ น้ำหนักตัวลดลง สุขภาพจะดีขั้น นั่นเอง
โอกาสหน้า จะแบ่งปัน สูตรอาหารคลีน ทำเอง ง่าย ๆ อีกครั้งครับ
อย่าลืมกดติดตาม เพจ เตเตโฮมเมดด้วยนะครับ
