กุ้งกระเทียมคลีน

” กุ้งกระเทียมคลีน ” เมนูคุณภาพ สำหรับ คนรักสุขภาพ เนื้อกุ้งใหญ่ ๆ บึ้ม ๆ เน้น ๆ หอมกลิ่น กระเทียมเจียว มีรสมันส์ ๆ เค็ม ๆ นิด ๆ ใช้เครื่องปรุง และ เวลาทำไม่มาก เคล็ดลับในการ ทอดกุ้ง ให้เงา มัน เนื้อเด้ง ๆ ทำอย่างไร อยู่ด้านล่างเลยค่ะ

กุ้งกระเทียมคลีน

ส่วนผสม กุ้งกระเทียมคลีน

• กุ้งแม่น้ำสด 2 – 3  ตัว
• เนยสด 20 กรัม
• กระเทียมสับ 1/2 หัว
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้าหั่น 2  เม็ด
• เกลือหิมาลายัน 1/4 ช้อนชา
• มะนาว 1 ซีก
• น้ำโซดา (ไว้ล้างกุ้ง)

วิธีทำ กุ้งกระเทียมคลีน

1. ผ่ากุ้ง และ ล้างกุ้ง ด้วย น้ำโซดา
2. ตั้งเตาใช้ไฟกลาง ใส่เนย และ กระเทียม พริก ผัดให้หอม
3. ใส่กุ้งลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ ผัดให้เข้ากัน
4. ยกขึ้นจากน้ำมัน โรยพริกไทย บีบน้ำมะนาวลงไป
5. พร้อมเสิร์ฟ แล้วจ้า…

เคล็ดลับการทำ กุ้งกระเทียมคลีนให้อร่อย

• น้ำโซดา จะช่วย ดับคาวเนื้อกุ้ง และ จะทำให้เนื้อ กุ้งเด้ง อร่อย
• เคล็ดลับใช้ไฟกลางถึงแรง ผัดไม่นาน เพราะ เนื้อกุ้งสุกง่ายอยู่แล้ว ผัดนานไปจะทำให้เนื้อกุ้งแข็งกระด้าง

เมนูนี้ใช้ เกลือหิมาลายัน ในการปรุงรส เพราะ มีประโยชน์มากกว่าเกลือธรรมดา

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทาง เว็บเตเตโฮมเมด คัดสูตรมาให้สำหรับ คนรักสุขภาพ เลยจ้า…

ฝากกดติดตาม เพจ และ ทวิตเตอร์ ด้วยนะคะ ขอบคุณคะ

Facebook : เตเตโฮเมด

twitter : tetehomemade