ซุปไข่ ( Egg Drop Soup )
เมนูเด็ด ผสานรสชาตตะวันตก และ ตะวันออก ทำง่ายไม่เกิน 10 นาทีพร้อมทานเลยคะ
ส่วนผสม ซุปไข่
ส่วนผสมซุปไข่
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้งสดแกะเปลือก ขนาด เล็ก หรือ ขนาด กลาง 2 ขีด
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอมสด หั่นบาง 4 ดอก
- ดอกไม้จีนแช่น้ำ 1/4 ถ้วย
- ฟองเต้าหู้แช่น้ำ 1/4 ถ้วย
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุป 2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย หรือ ผักชี
วิธีทำ ซุปไข่
- ตั้งกะทะผัดเห็ดหอม ดอกไม้จีน ฟองเต้าหู้ กุ้งแห้งด้วยไฟปานปลาง ผัดพอหอม
- ใส่กุ้งสดตามลงไปผัดพอสุก
วิธีทำซุปไข่
- เติมน้ำซุป ตั้งไฟต่อจนเดือด เติม เกลือ พริกไทยลงไฟ รอให้เดือด แล้วตามด้วยแป้งข้าวโพด คนต่อให้เข้ากัน
วิธีทำซุปไข่
- ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้เข้ากัน แล้วเทไข่ใส่ในน้ำซุป รอสักพักให้ไข่สุก แล้วปิดเตา
วิธีทำซุปไข่
- ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี หรือ ต้นหอมซอย พร้อมเสิรฟ์แล้วค่ะ
ซุปไข่
ยังมี เมนูไข่ อีกหลายเมนู ลองไปทำดูกันน่ะคะ ในเว็บ จะเป็น เมนูทำอาหารง่ายๆ ค่ะ
อยากได้สูตรอาหารเมนูไหน ส่งข้อความเข้ามาได้ทางเพจ เตเตโฮมเมด ได้น่ะคะ
