ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน ปรุงอย่างไรให้อร่อยเด็ดถูกปากคนไทย สวัสดีจ้า หลังจากที่ต้องอยู่บ้านกันพักใหญ่ เพื่อหยุดเชื้อ อยู่บ้านก็ต้องหาไรทำเพื่อให้ตัวเองผ่อนคลายจากสถาการณ์แล้วก็เลือกที่จะดูซีรี่ย์ ดูจนอินและฟินสุด ๆ และแล้วก็ติด ติดหนึบก็เห็นจะเป็นสายเกา เกือบจะเป็นติ่งเข้าไปทุกที แล้วก็ลามไปถึงเมนูอาหารเห็นในเรื่องเค้ากินก็อยากกินบ้าง ลองสิคะ แต่ลองในแบบที่ในครัว หรือร้านสะดวกซื้อใกล้บ้านพอจะมี ไม่ต้องให้เหมือนเป๊ะ ๆ ก็ได้ เอาที่หาได้ขอให้ได้กินและได้ฟินว่าฉันได้กินแล้ววว ไรงี้
ส่วนผสม
กิมจิ 200 กรัม (ได้จากแฟมิลี่มาร์ท)
เต้าหู้อ่อน 1 กล่อง (ได้จากบิ๊กซีใกล้บ้าน)
หมูสามชั้นสไลด์ 1 แพ็ค (หรือตามชอบ จะเลือกใช้หมูแบบไหนตามชอบเลยจ้า) (โลตัสหน้าบ้าน)
เห็ดเข็มทอง ประมาณ 1/2 ห่อ
เห็ดหอม ด้วยความชอบเลยใส่เพิ่มเข้าไป
ต้นหอมหั่น 2 ต้น
หอมใหญ่ซอย 1/2 หัว
ซุปก้อน 1 ก้อน (หรือจะใช้น้ำซุปเลย)
พริกสด 5-7 เม็ด (ตามชอบ)
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
วิธีทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน
- ตั้งกะทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่หอมใหญ่ผัดให้หอมใหญ่พอมีกลิ่นหอม แล้วใส่กิมจิผัดให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำเปล่าลงตามด้วยซุปก้อนปิดฝาไว้สักพักเพื่อให้กิมจิออกรส แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
3. ใส่เห็ด หอม พริกซอย แล้วคนผสมให้เข้า
4. ตามด้วย สามชั้นวางลงทีละชิ้น เพื่อไม่ให้ติดกันเป็นก้อนเดียวกัน แล้วค่อยคน
5. ตามด้วย หั่นเต้าหู้อ่อน เป็นชิ้นเต๋าขนาดตามชอบ แต่ควรจะให้ใหญ่นิดนึง เพื่อไม่ให้เต้าหู้แตกเวลาคนผสมแล้วปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 2-3 นาที ชิมรสตามชอบเลยจ้า
เสร็จไปแล้วนะคะ สำหรับเมนูตามรอยซีรีย์ดัง Itaewon Class ยังมี สูตรอาหาร อีกมากมาย ฝากกดติดตาม เพจ เตเตโฮมเมด ด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดสูตรอาหารเด็ดๆ ที่เราตั้งใจมาแบ่งปัน ให้ผู้ติดตามเสมอค่ะ
