สลัดมันฝรั่ง อาหารว่างที่ทำได้ง่ายๆ และ ยังช่วยในเรื่องการลดน้ำหนัก อิ่มท้อง งบไม่บานปลาย
ยังอยู่ในช่วงที่ต้อง “อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ” แต่ก็ต้องระวังอย่างมากที่จะไม่ตามใจปากเวลาว่างไม่งั้นคงอืด ทั้งหน้าและพุงกันเลยทีเดียว ส่วนเมนูนี้พยายามที่จะแบ่งปันสูตรที่แคลรอรี่น้อย ๆ ทำเป็นมื้อเช้าก็ได้ หรือเย็นก็จะดีต่อพุงของเราเลยล่ะ
สลัดมันฝรั่ง
ส่วนผสม ในการทำ สลัดมันฝรั่ง
- มันฝรั่ง 2 หัว
- แตงกวาลูกเล็ก 1 ลูก
- แครอท 1/2 หัว
- แฮมหั่นสี่เหลี่ยม/ทูน่า/ปูอัด เลือกได้ตามชอบ ปริมาณก็ตามชอบได้เลยค่ะ
- มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา (ไม่มีไม่ใส่ได้ค่ะ แต่ถ้าใส่ก็จะเพิ่มรสชาดได้ดีเลย)
- เกลือ,พริกไทยดำบดหยาบ เล็กน้อย
วิธีทำ สลัดมันฝรั่ง
- ล้างแตงกวา แครอท และมันฝรั่ง แล้วปอกเปลือก แครอทและมันฝรั่ง หั่นแครอทเป็นเต๋าส่วนมันฝรั่งหั่นแว่นไม่หนาหรือบางเกินไป เตรียมไว้
- ตั้งหม้อน้ำเปิดไฟกลาง พอเดือด แล้วนำแครอทลงลวกตักขึ้นพักไว้ แล้วนำมันฝรั่งลงไปต้มต่อจนสุก ตักขึ้นพักพอสะเด็ดน้ำค่อยบดโดยจะใช้ทัพพีบด ถ้าไม่ชอบแบบละเอียดก็บดแค่พอหยาบ ๆ หรือจะหั่นเต๋าก็ได้ สำหรับคนที่ไม่ชอบแบบเนื้อละเอียด
- แตงกวา ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นไสลด์พักไว้
- แฮมนำไปลวก หรือนาบกะทะ แล้วนำมาหั่นสี่เหลี่ยม หรือถ้าเป็นปูอัดนำไปลวกแค่พอผ่านน้ำร้อน ไม่ต้องนานเดี๋ยวจะเละ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำแล้วฉีกเป็นเส้น หรือ หั่นชิ้นตามชอบ
- นำมายองเนสตักใส่ชามผสม ตามด้วยมัสตาร์ด เกลือ พริกไทยดำ แตงกวาสไลด์ และแครอท คนผสมพอเข้ากัน
6. เมื่อผสมพอเข้ากันแล้ว ใส่มันฝรั่งบดลงคลุกเคล้าอีกครั้ง
7. สุดท้ายใส่ แฮม ปูอัด หรือ ทูน่า ตามชอบเลยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ลองทำดูน่ะคะ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือก ที่ช่วยในการลดน้ำหนักได้ดี อยากได้เมนู อาหารง่ายๆ อะไรเพิ่มเติม สามารถ แจ้ง เข้ามาที่เพจ เตเตโฮมเมด ได้เลยค่ะ
