วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ให้อร่อย เราจะแบ่งหัวใจหลักเป็น 2 ส่วน คือ การต้มเส้น สปาเก็ตตี้ ต้มยังไงให้ออกมา เป็นแบบ ออดันเต้ และ การทำ ซอสคาโบนาร่า ให้ออกมารสชาตละมุนลิ้น ตัวพาเมซานชีส เคลือบติดเส้นสปาเก็ตตี้
ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
วิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
ขั้นตอนการเตรียมเส้นสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
- เตรียมหม้อปานกลาง ใส่น้ำครึ่งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ต้มให้เดือด รอประมาณ 15 -20 นาที
วิธ๊ทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการต้มเส้น
2. ต้มเสร็จนำเส้นขึ้นจากน้ำทันที เส้นจะไม่ยุ่ยเละ ทิ้งไว้ 2-3 นาที จากนั้นมาคลุกน้ำมันมะกอก จะทำให้เส้นเด้งแบบ ออดันเต้
วิธ๊ทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการพักเส้น
ขั้นตอนการทำซอส สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
- ตั้งกระทะให้ร้อน ละลายเนยลงไป
วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการละลายเนย
2. เมื่อเนยละลาย ให้ใส่หอมใหญ่ ที่เราซอยเตรียมไว้
วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการใส่หอมใหญ่ซอย
3. ผัดไปสักพัก แล้วจึงใส่เห็ดตามลงไป
วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการใส่เห็ดแชมปิยอง
4. ใส่ฮอตด็อก และ แฮมลงไป ( บางสูตรอาจใช้ หมูสับ หรือ เบค่อน ก็ได้ )
วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการใส่แฮมและฮอตด็อก
5. ผัดไปสักพักแล้ว ใส่น้ำซุปตามลงไป
วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการใส่น้ำซุป
6. ใส่วิปครีมลงไป
วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการใส่วิปครีม
7. เติมพริกไทยดำและเกลือลงไป
วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการใส่เกลือและพริกไทยดำ
8. ใส่พาเมซานชีสลงไป
วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการใส่พาเมซานชีส
9. ผัดต่อสักพักให้ชีสละลาย จึงค่อยใส่เส้นสปาเก็ตตี้ตามลงไป
วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการใส่เส้นสปาเก็ตตี้
10. ใส่ไข่แดงลงไป ผัดต่อสักพัก ให้เส้นสปาเก็ตตี้ และ ซอส เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ขั้นตอนการใส่ไข่แดง
11. พร้อมเสริฟ์แล้วคะ
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าพร้อมเสริฟ ( Spaghetti Carbonara )
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าพร้อมเสริฟฝากติดตาม เพจ เตเตโฮมเมด ด้วยนะค่ะ เราจะรวบรวม สูตรอาหารง่ายๆ ทำเองได้ มากฝากอีกค่ะ
