มะระผัดไข่
มะระผัดไข่
ส่วนผสม มะระผัดไข่
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- มะระหั่นบาง 2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ มะระผัดไข่
- คลุกมะระกับเกลือเข้าด้วยกัน ล้างน้ำออก แล้วพักไว้ เพื่อให้เกลือได้ลดความขมของมะระ
- ตั้งกะทะ เจียวกระเทียมกับน้ำมัน ด้วยไฟปานกลาง ใส่ไข่ลงไปผัดให้ไข่พอสุกแล้วใส่มะระตามลงไป
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ
- ตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อนทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วค่ะ
ยังมี เมนูไข่ อีกหลายเมนู ลองไปทำดูกันน่ะคะ ในเว็บ จะเป็น เมนูทำอาหารง่ายๆ ค่ะ
อยากได้สูตรอาหารเมนูไหน ส่งข้อความเข้ามาได้ทางเพจ เตเตโฮมเมด ได้น่ะคะ
