” กุ้งกระเทียมคลีน ” เมนูคุณภาพ สำหรับ คนรักสุขภาพ เนื้อกุ้งใหญ่ ๆ บึ้ม ๆ เน้น ๆ หอมกลิ่น กระเทียมเจียว มีรสมันส์ ๆ เค็ม ๆ นิด ๆ ใช้เครื่องปรุง และ เวลาทำไม่มาก เคล็ดลับในการ ทอดกุ้ง ให้เงา มัน เนื้อเด้ง ๆ ทำอย่างไร อยู่ด้านล่างเลยค่ะ
กุ้งกระเทียมคลีน
ส่วนผสม กุ้งกระเทียมคลีน
- กุ้งแม่น้ำสด 2 – 3 ตัว
- เนยสด 20 กรัม
- กระเทียมสับ 1/2 หัว
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าหั่น 2 เม็ด
- เกลือหิมาลายัน 1/4 ช้อนชา
- มะนาว 1 ซีก
- น้ำโซดา (ไว้ล้างกุ้ง)
วิธีทำ กุ้งกระเทียมคลีน
- ผ่ากุ้ง และ ล้างกุ้ง ด้วย น้ำโซดา
- ตั้งเตาใช้ไฟกลาง ใส่เนย และ กระเทียม พริก ผัดให้หอม
- ใส่กุ้งลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ ผัดให้เข้ากัน
- ยกขึ้นจากน้ำมัน โรยพริกไทย บีบน้ำมะนาวลงไป
- พร้อมเสิร์ฟ แล้วจ้า…
เคล็ดลับการทำ กุ้งกระเทียมคลีนให้อร่อย
- น้ำโซดา จะช่วย ดับคาวเนื้อกุ้ง และ จะทำให้เนื้อ กุ้งเด้ง อร่อย
- เคล็ดลับใช้ไฟกลางถึงแรง ผัดไม่นาน เพราะ เนื้อกุ้งสุกง่ายอยู่แล้ว ผัดนานไปจะทำให้เนื้อกุ้งแข็งกระด้าง
เมนูนี้ใช้ เกลือหิมาลายัน ในการปรุงรส เพราะ มีประโยชน์มากกว่าเกลือธรรมดา
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทาง เว็บเตเตโฮมเมด คัดสูตรมาให้สำหรับ คนรักสุขภาพ เลยจ้า…
ฝากกดติดตาม เพจ และ ทวิตเตอร์ ด้วยนะคะ ขอบคุณคะ
Facebook : เตเตโฮเมด
twitter : tetehomemade
