กุ้งผัดไข่

กุ้งผัดไข่ เมนูนี้จะคล้าย ๆ กับ ไข่คั่วกุ้ง เอกลักษณ์ของเมนูนี้ คือ จะมีความฉ่ำน้ำมันกว่า แต่ความง่ายในการทำเหมือนกัน

กุ้งผัดไข่

กุ้งผัดไข่

สูตรอาหาร ขนมหวาน เครื่องดื่ม

ส่วนผสม กุ้งผัดไข่

  • ไข่ไก่   2  ฟอง
  • กุ้งสดแกะเปลือกเหลือหาง   3  ขีด
  • พริกหวาน 3 สี แดง เหลือง เขียว   1/4  ถ้วย
  • หอมเล็กสับหยาบ   3  ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับหยาบ   2  ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดง   10  เม็ด
  • กะปิ   1/4  ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา   2 – 3 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช   2  ช้อนโต๊ะ
  • ใบผักชี

วิธีทำ กุ้งผัดไข่

  1. โขลกหอมเล็ก  กระเทียม  และ พริกขี้หนู พอหยาบ ใส่กะปิโขลกให้เข้ากัน
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดส่วนผสม (หอม กระเทียม พริกขี้หนู ) ผัดให้หอม แล้วจึงใส่กุ้งลงไป ผัดจนสุกพอดี อย่าผัดนาน
  3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำตาล รสชาติตามใจชอบ แล้วจึงใส่ พริกหวาน 3 สี ลงไป ตอกไข่ใส่ตามลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วปิดเตา
  4. ตักลงใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ แล้ว ค่ะ

ยังมี เมนูไข่ อีกหลายเมนู ลองไปทำดูกันน่ะคะ ในเว็บ จะเป็น เมนูทำอาหารง่ายๆ ค่ะ

อยากได้สูตรอาหารเมนูไหน ส่งข้อความเข้ามาได้ทางเพจ เตเตโฮมเมด ได้น่ะคะ