เตเตโฮมเมด

อาหารทำง่าย สไตล์เตเต
Menu
  • หน้าหลัก
  • สูตรอาหารไทย
  • สูตรอาหารอิสาน
  • สูตรอาหารยุโรป
  • สูตรอาหารเกาหลี
  • สูตรขนม
  • สูตรเครื่องดื่ม
Home
สูตรอาหาร
สูตรอาหารเวียดนาม
ขนมเบื้องญวน เมนูเด็ดต้านท้องผูก ลดน้ำหนัก 2 in 1
สูตรอาหารเวียดนาม

ขนมเบื้องญวน เมนูเด็ดต้านท้องผูก ลดน้ำหนัก 2 in 1

admin May 24, 2021
Tweet
Share
Share
Pin
0 Shares

หนึ่งในอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวเวียดนาม นอกจาก แหนมเหนือง แล้ว ยังมีอีก หนึ่งเมนู นั่น คือ ขนมเบื้องญวน ปัจจุบันอาจหาทานได้ไม่ยาก แต่จะให้โดนใจนั้น กว่าจะหาร้านทานได้นั้นยากกว่า ความนุ่มของแป้ง กับ รสชาตหวานลมุนของไส้ ตัดด้วยความเปรี้ยวหวานของน้ำจิ้ม เวลารับประทานคู่กับผักสมุนไพร รับประกันความฟินมากๆค่ะ สูตรของเรามีดังนี้ค่ะ

ขนมเบื้องญวน

ขนมเบื้องญวน

สูตรอาหาร ขนมหวาน เครื่องดื่ม

  • ส่วนผสม ขนมเบื้องญวน
    • ส่วนผสม แป้งขนมเบื้องญวน
    • ส่วนผสม ไส้กุ้งขนมเบื้องญวน
  • วิธีทำ ไส้ขนมเบื้องญวน
  • วิธีทำ ขนมเบื้องญวน

ส่วนผสม ขนมเบื้องญวน

ส่วนผสม แป้งขนมเบื้องญวน

  • แป้งข้าวเจ้า   1  ถ้วย
  • ไข่เป็ด   1  ฟอง
  • กะทิ   1  ถ้วย
  • น้ำปูนใส   1 1/2  ถ้วย
  • ผงขมิ้น   1/4  ช้อนชา
  • เกลือป่น   1/4  ช้อนชา
  • ถั่วงอก   1/2
  • ไส้กุ้ง
  • น้ำมันพืช
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย
  • น้ำจิ้มไก่
  • แตงกวาหั่นบาง
  • หอมซอย

ส่วนผสม ไส้กุ้งขนมเบื้องญวน

  • กุ้งสับ   2/4  ถ้วย
  • หัวไช้โป้วหวานสับ   1/2  ถ้วย
  • เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋าทอด   1/2  ถ้วย
  • ถั่วลิสงบด   1/2  ถ้วย
  • มะพร้าวขูด   1  ถ้วย
  • รากผักชีหั่น   1  ช้อนชา
  • กระเทียมสับ   1  ช้อนชา
  • พริกไทยเม็ด   1  ช้อนชา
  • เกลือป่น   1  ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย   1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช   3  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไส้ขนมเบื้องญวน

  1. โขลกรากผักชี  กระเทียม  และ พริกไทย ให้เข้ากันให้ละเอียด  ตักใส่ถ้วยพักไว้
  2. ตั่งกะทะให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมในข้อแรกลงไป ผักให้พอหอม
  3. ใส่เนื้อกุ้งลงไป ผัดให้สุกดี แล้วตามด้วยหัวไข้โป้วผัดให้เข้ากัน
  4. หรี่ไฟให้อ่อน ใส่มะพร้าวขูดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และ น้ำตาล
  5. ชิมรสให้พอใจแล้วจึงค่อยใส่เต้าหู้ทอดและถั่วลิสงลงไป
  6. ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ เตรียมใส่ถ้วยไว้

วิธีทำ ขนมเบื้องญวน

  1. นวดแป้งกับไข่ให้เท่ากัน ใส่กะทิผสมให้เข้ากัน ใส่ผงขมิ้นและเกลือลงไป กวนต่อให้เกลือละลายหมด
  2. เติมน้ำปูนใส คนให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะให้ร้อน  ทาน้ำมันบางๆ ทั่วกระทะ
  4. ตักแป้ง 1 ทัพพี เกลี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ ใช้ไฟอ่อนๆ รอจนแป้งร่อน
  5. ใส่ถั่วงอกและไส้กุ้งลงตรงกลางแผ่น
  6. ปิดไฟ เมื่อแป้งสุกดี
  7. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้า และ หอมซอย
  8. จัดจานพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ยังมี เมนูอาหารทำเองได้ง่าย ๆ อีกหลายเมนู ฝากติดตามด้วยนะคะ

Facebook : เตเตโฮเมด

twitter : tetehomemade

Tweet
Share
Share
Pin
0 Shares
Share
Tweet
Email

Recent Posts

  • แจกสูตรไก่ทอดน้ำปลา 20 นาที ก็แซ่บได้
    แจกสูตรไก่ทอดน้ำปลา 20 นาที ก็แซ่บได้
    September 14, 2022 0
    ไก่ทอดน้ำปลา เมนูง่ายๆ แต่อร่อย ทำทานได้ในหลายโอกาส ไม่ว่าจะเป็น มื้อหลัก มื้อรอง กลับแกล้มติดบ้าน วัตถุดิบน้อยมากๆ ทำทานได้ใน …
  • ยำหมูยอไข่เค็ม เมนูกับแกล้มพร้อมตั้งวง ทำเองได้ง่าย ๆ
    ยำหมูยอไข่เค็ม เมนูกับแกล้มพร้อมตั้งวง ทำเองได้ง่าย ๆ
    June 23, 2021 0
    ยำหมูยอไข่เค็ม เมนูอร่อยสุดแซ่บ ทำทานช่วงมื้อเย็น ๆ มีเครื่องดืมด้วยนิด ๆ รับประกันความฟิน 100 % ค่ะ รับประกันส่วนผสมน้อยมาก …
  • แจก สูตรคอหมูย่างน้ำผึ้ง พร้อมน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ
    แจก สูตรคอหมูย่างน้ำผึ้ง พร้อมน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ
    June 22, 2021 0
    คอหมูย่างน้ำผึ้ง เมนูเด็ด ๆ หวานนิด ๆ จาก น้ำผึ้ง ผสานความฉ่ำของหมูนุ่ม ๆ พร้อมกับความกรุบที่เป็นเอกลักษณ์ …

TAGS

ขนมปัง ญวน ขนม เวียดนาม ข้าว คลุก กะปิ วิธี ทํา ข้าวมัน ทุเรียน ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียว ทุเรียน กะทิ สด ข้าวเหนียว มูน ทุเรียน ตำปูปลาร้า ต้มยำปลากระป๋อง ทำ ข้าวเหนียว ทุเรียน ทํา น้ํา ปลา หวาน น้ำกะทิ ทุเรียน น้ํา ปลา หวาน สูตร แม่ การะเกด มะม่วงน้ำปลาหวาน ลาบหมู ลาบหมูคั่ว ลาบหมูวิธีทำ ลาบหมูอีสาน ลาบอีสาน วิธี ทำ น้ำปลา หวาน วิธีทำลาบหมู วิธีทำลาบอีสาน วิธีทำหมูหวานข้าวคลุกกะปิ วิธี ทํา ข้าว คลุก กะปิ หมู หวาน วิธี ทํา มะม่วง น้ํา ปลา หวาน วิธี ทํา หมู หวาน ข้าว คลุก กะปิ วิธี ทํา อาหาร เวียดนาม สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ สูตร น้ำปลา หวาน สูตร น้ํา ปลา หวาน สูตรอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ สูตรอาหารทำเองง่ายๆ หมึกผัดไข่เค็ม อาหารคลีน อาหารผัด อาหารอีสาน เมนูกักตัว เมนูทำง่าย เมนูทำเองง่ายๆ เมนูลดน้ำหนัก เมนูอาหารง่ายๆ เมนูไข่ เรียน ทำ ขนม เบื้อง ไก่ย่าง

เรื่องล่าสุด

  • แจกสูตรไก่ทอดน้ำปลา 20 นาที ก็แซ่บได้
  • ยำหมูยอไข่เค็ม เมนูกับแกล้มพร้อมตั้งวง ทำเองได้ง่าย ๆ
  • แจก สูตรคอหมูย่างน้ำผึ้ง พร้อมน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ

เตเตโฮมเมด

อาหารทำง่าย สไตล์เตเต
Copyright © 2023 เตเตโฮมเมด

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh