สาคูไส้หมู ทำง่าย ขายดี ช่วงโควิด

สาคูไส้หมู เมนูทำง่าย ไม่ต้องเตรียมเยอะ สร้างรายได้เสริม ส่งลูกค้าแบบเดลิเวอรี่ได้ ในช่วงต้องกักตัวอยู่กับบ้านในยุคโควิด

 

สาคูไส้หมู

สาคูไส้หมู

 

วัตถุดิบในการทำสาคูไส้หมู

  • สาคูเม็ดเล็ก   1/2 กิโลกรัม
  • เนื้อหมูสับ  1/2 กิโลกร้ม
  • หอมใหญ่หันเต๋า  1 หัว
  • รากผักชี 5 ต้น
  • ใบผักชี   5 ต้น
  • ถัวลิสงคั่วบด  2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด  1  ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู   10 เม็ด
  • น้ำตาลทราย  ตามชอบ
  • น้ำปลา   ตามชอบ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • น้ำเปล่า    2   ถ้วย
  • ผักสลัด

วิธีการทำสาคูไส้หมู

  1. นำเม็ดสาคูมาร่อนเพื่อให้ให้เศษแป้งหมด นำสาคูใส่ในกะละมังที่เตรียมไว้
  2. ตั้งหม้อ เติมน้ำปล่า 2 ถ้วย โดยใช้ไฟแรงจัด เมื่อน้ำเดือดได้ที ค่อยๆ เทน้ำร้อนใส่เม็ดสาคู นวดให้เข้ากัน จนเหนียวดี
  3. ทำการเจียวกระเทียม โดยการใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง ตักขึ้นนำมาพักไว้
  4. นำพริกไทยเม็ด รากผักชี กระเทียม (สามสหาย) โขลกรวมกันให้ละเอียด
  5. ทำไส้สาคูด้วยการ ตั้งกะทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช นำสามสหายลงมาผัดให้หอม แล้วนำหมูสับผัดรวมลงไป ปรุงรสให้เข้ากันด้วยน้ำปลา นำตาลทรายขาว ชิมรสตามชอบใจ ตักใส่จาน นำถั่วลิสงบด คลุกให้เข้ากัน
  6. นำเม็ดสาคูที่ได้เตรียมไว้ มาปั่นเป็นก้อนก่อนรีดเป็นแผ่นบางๆ แล้วจึงนำไส้มาใส่ ขนาดเล็กใหญ่ตามใจชอบ
  7. นำสาคูที่ใส่ไส้เรียบร้อยแล้ว ไปนึ่ง ใช้เวลา 35 – 60 นาที เมื่อสาคูสุกดีแล้วจึงนำลง
  8. เราก็จะได้สาคูอร่อยๆพร้อมทาน เวลาเสิร์ฟ โรยหน้าสาคูด้วยกระเทียมใจ พร้อมผักสลัด ก็อร่อยแล้วจ้า

ยังมี เมนูไข่ อีกหลายเมนู ลองไปทำดูกันน่ะคะ ในเว็บ จะเป็น เมนูทำอาหารง่ายๆ ค่ะ

อยากได้สูตรอาหารเมนูไหน ส่งข้อความเข้ามาได้ทางเพจ เตเตโฮมเมด ได้น่ะคะ