ไข่คั่วกุ้ง เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ไปให้แรง และ คั่วให้เร็ว อีกหนึ่งเมนูไข่ ทำง่าย แถมใช้เวลาน้อย
ไข่คั่วกุ้ง
ส่วนผสม ไข่คั่วกุ้ง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กุ้งสดแกะเปลือกเหลือหาง ขนาดกลาง 2 ขีด
- น้ำมันงา 1/4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 – 3 ช้อนชา
- ต้นหอม หรือ ผักชี
วิธีทำ ไข่คั่วกุ้ง
- นำ เกลือ พริกไทย น้ำมันงา กุ้ง มาคลุกรวมกัน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนใช้ไฟแรง ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก แล้วตามด้วยไข่ เติมเหล้าจีน ผัดให้เข้ากัน
- ค่อยๆ เติมแป้งข้าวโพด เติมน้ำลงไปคนต่อให้เข้ากันแล้วรีบปิดไฟ
- ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอม หรือ ผักชี
- พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ยังมี เมนูไข่ อีกหลายเมนู ลองไปทำดูกันน่ะคะ ในเว็บ จะเป็น เมนูทำอาหารง่ายๆ ค่ะ
อยากได้สูตรอาหารเมนูไหน ส่งข้อความเข้ามาได้ทางเพจ เตเตโฮมเมด ได้น่ะคะ
