ปัจจุบันผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น บทความนี้ได้รวบรวม 10 สูตรขนมเพื่อสุขภาพ ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือมือโปรด้านการทำขนม เรามีสูตรขนมที่ทั้งอร่อยและทำง่าย เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากเริ่มต้นทำขนมด้วยตัวเอง เข้าครัวกันเลยค่ะ
10 สูตรขนมเพื่อสุขภาพ อร่อยและง่ายสำหรับทุกคน
สูตรขนมเพื่อสุขภาพ
1. คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วยหอม
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- กล้วยหอมบด 2 ลูก
- ช็อกโกแลตชิป (ไม่ใส่ก็ได้) 1/4 ถ้วย แนะนำร้านนี้ 👉 ช็อกโกแลตชิป
วิธีทำ:
- ผสมข้าวโอ๊ตและกล้วยหอมบดให้เข้ากัน
- เติมช็อกโกแลตชิปและคนให้ทั่ว
- ตักส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนถาดอบ
- อบที่อุณหภูมิ 180 °C ประมาณ 12-15 นาที
ประโยชน์: คุกกี้นี้มีไฟเบอร์สูงและพลังงานจากธรรมชาติที่ดีต่อร่างกาย
2. มัฟฟินแครอทไขมันต่ำ
วัตถุดิบ:
- แครอทขูด 1 ถ้วย
- แป้งโฮลวีต 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
- ผสมแครอท แป้งโฮลวีต ไข่ไก่ น้ำผึ้ง และผงฟูให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟิน
- อบที่อุณหภูมิ 180 °C ประมาณ 20 นาที
ประโยชน์: แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและเส้นใยอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกาย
3. พุดดิ้งเมล็ดเจีย
วัตถุดิบ:
- เมล็ดเจีย 3 ช้อนโต๊ะ
- นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- ผลไม้สดตามชอบ
วิธีทำ:
- ผสมเมล็ดเจียกับนมอัลมอนด์และน้ำผึ้ง
- แช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- ตกแต่งด้วยผลไม้สดก่อนเสิร์ฟ
ประโยชน์: เมล็ดเจียเป็นแหล่งโอเมก้า-3 และไฟเบอร์ที่ช่วยให้คุณอิ่มนาน
4. บาร์ธัญพืชคลีน
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- อัลมอนด์สับ 1/2 ถ้วย แนะนำร้านนี้ 👉 อัลมอนด์
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ผสมข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ น้ำผึ้ง และเนยถั่วให้เข้ากัน
- กดส่วนผสมลงในพิมพ์และแช่เย็นจนเซ็ตตัว
- หั่นเป็นแท่งพร้อมเสิร์ฟ
ประโยชน์: บาร์ธัญพืชเป็นแหล่งพลังงานที่เหมาะสำหรับมื้อว่างระหว่างวัน
5. ไอศกรีมกล้วยหอม
วัตถุดิบ:
- กล้วยหอมแช่แข็ง 2 ลูก
- นมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
- ปั่นกล้วยหอมแช่แข็งกับนมอัลมอนด์จนเนียน
- เติมผงโกโก้เพื่อเพิ่มรสชาติ (ถ้าต้องการ)
- แช่แข็งอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
ประโยชน์: ไอศกรีมกล้วยหอมแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
6. เยลลี่ผลไม้สด
วัตถุดิบ:
- น้ำผลไม้คั้นสด 1 ถ้วย
- เจลาตินผง 1 ช้อนชา
- ผลไม้สดตามชอบ
วิธีทำ:
- ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้
- เติมผลไม้สดและเทใส่พิมพ์
- แช่เย็นจนเซ็ตตัว
ประโยชน์: เยลลี่นี้มีวิตามินจากผลไม้สดและไม่มีน้ำตาลเพิ่มเติม
7. ขนมปังโฮลวีตหน้าอโวคาโด
วัตถุดิบ:
- ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
- อโวคาโดบด 1/2 ลูก
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
วิธีทำ:
- ทาอโวคาโดบนขนมปัง
- โรยเกลือและพริกไทย
ประโยชน์: อโวคาโดมีไขมันดีที่ช่วยบำรุงหัวใจและผิวพรรณ
8. สมูทตี้เบอร์รี
วัตถุดิบ:
- เบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- เสิร์ฟทันที
ประโยชน์: สมูทตี้เบอร์รีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี
9. พุดดิ้งข้าวไรซ์เบอร์รี
วัตถุดิบ:
- ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก 1 ถ้วย
- นมมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ผสมข้าวไรซ์เบอร์รีกับนมมะพร้าวและน้ำตาลมะพร้าว
- ต้มด้วยไฟอ่อนจนข้น
ประโยชน์: ข้าวไรซ์เบอร์รีมีไฟเบอร์สูงและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
10. บราวนี่ถั่วดำคลีน
วัตถุดิบ:
- ถั่วดำต้มสุก 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- กดลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ตามชอบ
- อบที่อุณหภูมิ 180 °C ประมาณ 20 นาที
ประโยชน์: บราวนี่ถั่วดำมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ เหมาะสำหรับสายคลีน
การทำ สูตรขนมเพื่อสุขภาพ ไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่เลือกวัตถุดิบที่มีประโยชน์และวิธีการปรุงที่เหมาะสม คุณก็สามารถสร้างความสุขและสุขภาพดีไปพร้อมกัน ลองทำขนมเหล่านี้วันนี้และเพลิดเพลินกับช่วงเวลาความสุขในครัวได้เลยค่ะ !
