สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ คนรักสุขภาพทุกคน! เคยไหมคะ ที่อยากเริ่มกินอาหารคลีน แต่พอเปิดหาในอินเทอร์เน็ตเจอสูตรที่ซับซ้อนจนต้องขอยอมแพ้? วันนี้เราเลยรวบรวมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ทั้งง่าย อร่อย และใช้เวลาไม่นานมาฝากกันค่ะ รับรองว่าแม้แต่มือใหม่ก็ทำได้ แถมช่วยดูแลสุขภาพไปพร้อม ๆ กันเลย!
อาหารคลีน
1. ข้าวกล้องอกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 1 ชิ้น
- ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย แนะนำร้านนี้ 👉 ข้าวกล้อง
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) 1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
- หมักอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วย่างบนกระทะจนสุก
- ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมพริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา หอมแดง และต้นหอมเข้าด้วยกัน
- เสิร์ฟอกไก่ย่างพร้อมข้าวกล้อง และน้ำจิ้มแจ่ว
เคล็ดลับ: ถ้าอยากเพิ่มไฟเบอร์ ลองเพิ่มผักสด เช่น แตงกวาหรือแครอทขูดฝอยเป็นเครื่องเคียงค่ะ
2. สลัดอะโวคาโดทูน่า
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- ทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 5-6 ลูก
- ผักสลัดตามชอบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
- ใส่ผักสลัดลงในชาม ตามด้วยอะโวคาโด ทูน่า และมะเขือเทศ
- ราดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คลุกเคล้าเบา ๆ
- เสิร์ฟทันที เป็นมื้อเบา ๆ ที่สดชื่นและอิ่มกำลังดีค่ะ
3. โยเกิร์ตสมูทตี้เบอร์รี
วัตถุดิบ:
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วย
- เบอร์รีรวมแช่แข็ง (สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี) 1 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย แนะนำร้านนี้ 👉 นมอัลมอนด์
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (ตามชอบ)
วิธีทำ:
- ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น
- ปั่นจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทใส่แก้ว ดื่มเย็น ๆ เติมพลังในยามเช้าหรือช่วงบ่ายค่ะ
4. ไข่เจียวข้าวโอ๊ต
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ:
- ตีไข่ไก่กับข้าวโอ๊ตให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่และผักชีฝรั่ง
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วเทไข่ลงไปทอดจนสุก
- เสิร์ฟกับผักสดหรือข้าวกล้องตามชอบค่ะ
5. เส้นหมี่น้ำใสอกไก่
วัตถุดิบ:
- เส้นหมี่ข้าวกล้อง 1 กำ
- อกไก่ลวก 1 ชิ้น (หั่นชิ้นพอดีคำ)
- ผักบุ้งและถั่วงอกตามชอบ
- กระเทียมเจียว (ใช้น้ำมันมะกอก) 1 ช้อนชา
- น้ำซุปใส
วิธีทำ:
- ลวกเส้นหมี่ในน้ำเดือด พักไว้
- ลวกผักบุ้งและถั่วงอกจนสุก
- จัดใส่ชาม เติมน้ำซุป และโรยกระเทียมเจียว
- เสิร์ฟร้อน ๆ อร่อยและเฮลตี้สุด ๆ ค่ะ
ทิ้งท้าย
การกินอาหารคลีนไม่จำเป็นต้องซับซ้อนหรือแพงเลยค่ะ สูตรที่เรานำมาแบ่งปันวันนี้นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังเหมาะกับชีวิตประจำวันของคนที่ยุ่ง ๆ แต่ยังอยากดูแลตัวเองอีกด้วย ลองทำดูแล้วอย่าลืมมาเล่าให้ฟังนะคะว่าถูกใจกันแค่ไหน! ยังมีสูตร ขนมเพื่อสุขภาพ อีกหลายสูตร ลองทำกันดูนะคะ❤️
