ผัดกระเพราหน่อไม้ สูตรใส่ วุ้นเส้น โคตรเด็ด ต้องลอง

เมื่อนึกถึง ผัดกระเพรา เราก็จะคิดแต่ กระเพราหมูสับ จริง ๆ แล้ว เราสามารถเลือกพระเอกเพิ่มได้ ตามความชอบของเรา สำหรับคนที่ชอบ หน่อไม้ และ วุ้นเส้น (แต่วุ้นเส้นอย่าใส่เยอะเกินไปนะคะ ไม่งั้นจะกลายเป็นผัดวุ้นเส้นไป แต่ถ้าใครชอบก็ไม่ว่ากันค่ะ) เหมือนเตเต เพื่อเพิ่มอรรถรส แปลกใหม่ และน่าทานยิ่งขึ้น หลังจากปรุงรส และใส่ใบกระเพราแล้ว หอมยั่วมาก ๆ ขอบอกเลยค่ะ มาดูพระเอก นางเอก ส่วนพระรอง เลือกใส่กันเองนะคะ ว่าจะใส่อันไหนน้อยสุด ลงมือทำ ” ผัดกระเพราหน่อไม้ “ กันเลยค่ะ…

ส่วนผสม กระเพราหน่อไม้วุ้นเส้นหมูสับ

1. หมูสับ 200 กรัม
2. หน่อไม้ต้มหั่นเส้น 100 กรัม
3. วุ้นเส้น 100 กรัม
4. กระเพรา 1 ถ้วย
5. พริกสด 5-6 เม็ด
6. พริกแห้ง 5 เม็ด
7. กระเทียม 3 กลีบ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ 1/2 ช้อนชา
10. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
11. ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
12. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
13. น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ กระเพราหน่อไม้วุ้นเส้นหมูสับ

1. ล้าง พริก กระเพรา แล้วเด็ดใบกระเพราเตรียมไว้
2. โขลก พริก กระเทียม พอหยาบ
3. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่พริก กระเทียมที่โขลกไว้ ลงไปผัด ให้หอม
4. ตามด้วย หมูสับ ผัดพอหมูเริ่มสุก แล้วใส่หน่อไม้ลง ผัดให้ หมูสับ สุก

5. แล้วใส่วุ้นเส้นลง ผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรส ตามชอบ

6. ใส่ใบกระเพราลงแล้วผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี (กลิ่นหอมมากกกกก) ปิดไฟ เสริฟได้

เสร็จแล้วจ้า ลงจานพร้อมทาน ยังมีสูตรเด็ดๆ อีกมากมาย สามารถคลิ๊กที่รายชื่อเพื่อดูสูตรได้เลยจ้า

• สลัดปูอัด
• ป่นปลาทู
• บัวลอยมันม่วง
• สลัดแฮม

ฝากกดติดตามเพจ เตเตโฮมเมด ด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดข่าวสาร สูตรอาหารเด็ดๆ ที่เราตั้งใจแบ่งปันคะ